C'est en 1991 que notre syndicat a fait l'acquisition de la maison familiale de Jean CARMET. Cette maison du 15ème, située en plein centre historique de Bourgueil, a été restaurée et nous en avons fait notre Maison des Vins en 1992.Son emplacement stratégique, nous permet d'accueillir un grand nombre de visiteurs.
Toute l'année nous présentons chaque semaine une sélection de 4 vignerons dont nous faisons déguster les vins que nous proposons à la vente. L'accueil est assuré par une hôtesse qui commente la dégustation et qui conseille les acheteurs en leur donnant toutes les explications sur la diversité de nos différents terroirs.
Une commission permanente de dégustation vérifie la typicité des vins présentés afin de donner la meilleure image de nos produits. Tout ce fonctionnement donne entière satisfaction à l'ensemble des viticulteurs qui sont de plus en plus nombreux a présenter leurs produits.
L'aménagement d'une salle de dégustation professionnelle aux normes INAO utilisée pour la formation de nos vignerons ainsi que pour les dégustations d'agrément de nos appellations a été primordiale pour que
notre Maison des Vins soit retenue en tant que point d'animation sur la route touristique des vins du Val de Loire.
Il nous est en effet possible d'organiser à la demande, des séances d'initiation à la dégustation : Reconnaissances des saveurs gustatives de base (sucré, salé, acide, amer...) Identification olfactive des grandes familles aromatiques (végétal, animal, minéral..) et toute les déclinaisons que l'on peut envisager selon les niveaux d'initiation demandés. Puis en travaux pratiques, dégustations de différents millésimes et différents terroirs.
Chaque année, le 3ème samedi de mars, une quarantaine de vignerons de Bourgueil vous accueillent à Tours "Boulevard Heurteloup" pour leur Foire aux Vins.
