Armand de Tilly cultive 2,5 hectares de vignesen agriculture biologique sur les communes historiques de Benais et Restigné.
La vinification traditionnelle et la macération carbonique sont mises en oeuvre avec uniquement des raisins d’une maturité aboutie et leurs levures indigènes.
Les mises en bouteilles par gravité, sont réalisées sans pompe pour ne pas brusquer le vin et sans ajout de sulfite.

Sa devise : “Boire du Bourgueil, ça porte bon-oeil” !