Cornélius 2016

Cave Robert et Marcel

Ce vin gorgé d’histoire est issu d’une sélection de raisins de vignes centenaires. Maître Cornélius, est un ouvrage d’Honoré de Balzac, où le vin de Bourgueil est célébré par Louis XI.

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La Maison des Vins de Bourgueil.

Détails du produit

  • Domaine : Cave Robert et Marcel
  • Récompenses : Guide Hachette 2019
  • Degré d'alcool : 13 %
  • Type de sol : Tuffeaux

Conseils de dégustation

  • Plats : Viandes rouges ou gibier en sauce cameline.
  • Fromages : Chèvre affiné
  • Température de service : 16°

Cave Robert et Marcel

Passion :
Aujourd’hui, c’est 90 vignerons et 11 collaborateurs, hommes et femmes, jeunes et moins jeunes, qui unissent leur passion et leurs différences pour perfectionner la qualité de leur Appellation.

L’esprit Bourgueil :
Notre force ? Ce petit quelque chose en plus qui nous caractérise… l’esprit Bourgueil en somme. Un état d’esprit qui se mesure à la qualité de notre accueil, à notre convivialité et à notre enthousiasme.

Caractères :
La Cave des Vins de Bourgueil c’est aussi un ensemble de caractères qui travaillent chaque jour à extraire les meilleures expressions de leur terroir pour vous faire apprécier la typicité de leur cépage : le Cabernet franc.

Qualité :
Chaque parcelle de vignes fait l’objet de soins spécifiques en fonction de sa nature, de son orientation et de son âge. Une attention particulière et une traçabilité de la vigne au verre garantie!

Éthique :
Nous avons réalisé notre bilan carbone en 2011 et nous nous efforçons jour après jour de diminuer notre impact sur l’environnement. A l’heure actuelle, la totalité de nos vignes est cultivée en agriculture raisonnée ou biologique, vous garantissant des vins authentiques.