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Couplets 2012

Domaine du Petit Bondieu

La cuvée Couplets de Thomas Pichet est issue d’un terroir argilo-calcaire exceptionnel !
Les vignes sont âgées de 75 ans et bénéficient d’une exposition particulièrement favorable à la maturité des raisins.

Ce cabernet franc, récolté bien mûr possède une très belle matière en bouche lui conférant toutes les qualités d’un grand vin de garde.

Robe rouge intense aux reflets violines. Nez aux arômes de fruits rouges évoluant à l’aération sur une touche épicée de girofles. Bouche ronde sur des saveurs de fruits rouges, des tanins denses et veloutés.

Bref, on vous promet une très belle dégustation !

29,00 TTC

En stock

Détails du produit

  • Domaine : Domaine du Petit Bondieu
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Type de sol : Tuffeaux
  • Certifications : Bio

Conseils de dégustation

  • Quand consommer : Potentiel de garde de 10 ans. A carafer dans sa jeunesse
  • Plats : Filet de bœuf, gibiers, gigot d'agneau, dinde de Noël
  • Température de service : Entre 16° et 18°

Domaine du Petit Bondieu

Planté exclusivement en cabernet franc, le domaine s’étend sur 20 ha. Sur les terrasses, les sols sableux donnent des vins de “graviers”. Fruités et remplis d’arômes, ils s’apprécient dès leur jeunesse. A flanc de coteaux, les sols argilo-calcaire produisent des vins de “tuffeau”, charpentés et tanniques qui après un élevage en fûts et quelques années en cave atteignent leur épanouissement. Soucieux de produire des vins de qualité dans un esprit de respect de l’environnement, le domaine est AB depuis 2013. Nous apportons également des soins particuliers à nos vignes, tels que l’éclaircissage, l’effeuillage et un contrôle permanent des rendements. Ces méthodes permettent à nos vins d’exprimer au mieux leur terroir d’origine.