Cuvée de la Chopinière Arnaud Houx

Cuvée de la Chopinière 2016

Domaine Arnaud Houx

75 CL

La Cuvée de la Chopinière est une bouteille de Bourgueil issue des terroirs argilo-calcaires de l’appellation, élaborée à Restigné.

Bouteille que l’on est tenté d’ouvrir tout de suite, mais qui saura patienter et récompenser vos efforts d’ici quelques années.

7,10 TTC

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Détails du produit

  • Domaine : Domaine Arnaud Houx
  • Contenance bouteille : 75 CL
  • Quand consommer : Dés aujourd'hui
  • Type de sol : Tuffeaux
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Garde : 7 à 10 ans
  • Degré d'alcool : 13 %

Conseils de dégustation

  • Quand consommer : Repas
  • Plats : Filet de bœuf, gibiers, gigot d'agneau, dinde de Noël
  • Température de service : Entre 16° et 18°
  • Temps de décantation : A carafer dans sa jeunesse

Domaine Arnaud Houx

Le domaine est situé à Restigné, il compte 18 ha de vignes implantées majoritairement sur des sols argilo-calcaires.

Arnaud Houx, à la tête du domaine familial depuis 2008, propose différents types de cuvées en fonction de ses terroirs.

Sa cuvée Clos Barbin est légère, souple et fruitée. Elle est produite sur un terroir sableux, dit de “graviers”.

A l’opposé, la Chopinière est tannique avec une belle matière ; les sols argilo-calcaire permettent à ce type de vin de développer des arômes complexes d’épices, avec une finale en bouche mentholée typique du cabernet franc.