Vin rouge Bourgueil cabernet franc

Igoranda 2017

Domaine des Ouches

A l’oeil : Robe rubis avec des reflets cerise

Au nez : Nez généreux avec des notes de fruits rouges

En bouche : Une bouche fruitée avec des tanins élégant, légèrement minérale

8,20 TTC

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Détails du produit

  • Domaine : Domaine des Ouches
  • Type de sol : Graviers
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Garde : 2 à 5 ans
  • Vieillissement : Cuve
  • Degré d'alcool : 12.5 %

Conseils de dégustation

  • Quand consommer : Repas, Apéritif
  • Plats : Charcuterie, Volailles
  • Température de service : 13° à 16°

Domaine des Ouches

Les frères Gambier essaient de valoriser au mieux leurs différentes parcelles. Sur les graviers le sol se réchauffe rapidement et les raisins parviennent plus rapidement à maturité. C’est là qu’ils produisent leur rosé tout en finesse et leurs vins rouges ronds et fruités.
Sur les coteaux, les sols sont dans l’ensemble plus argileux et reposent sur une roche mère calcaire. La maturation y est plus lente et les raisins plus concentrés. Une attention rigoureuse est apportée avec un travail du sol, des travaux en verts et des vendanges manuelles pour sélectionner les meilleurs raisins. Les vins de coteaux sont élevés en barriques dans de belles caves creusées dans le tuffeau, à l’abri du jour et des assauts du temps.