Perrinelle 2014

Domaine des Raguenières

Avec la cuvée Perrinelle 2014 du Domaine des Raguenières, nous vous proposons de déguster un vin issu des plus beaux terroirs du village de Benais à Bourgueil.

Il s’agit de la cuvée phare du Domaine dont Philippine Delachaux a bien voulu nous mettre à disposition quelques bouteilles sorties pour l’occasion de sa cave personnelle.

Profitez de cette occasion pour vous en procurer quelques – unes ! Les vins de Benais sont rares et de plus en plus recherchés par les amateurs pointilleux !

Détails du produit

Domaine : Domaine des Raguenières

Cépage : Cabernet Franc

Type de sol : Tuffeaux

Conseils de dégustation

Quand consommer : dés aujourd'hui mais peut se garder encore quelques années

Plats : Filet de bœuf, gibiers, gigot d'agneau, dinde de Noël

Fromages : Une part de morbier

Température de service : Entre 16° et 18°

Temps de décantation : Une heure de décantation lui fera le plus grand bien !

Domaine des Raguenières

Le vignoble, implanté sur les communes de Benais, Restigné et Ingrande de Touraine, en plein cœur du Val de Loire, est composé de 18 hectares de vignes entièrement plantées en cabernet Franc, sur des sols essentiellement argilo-calcaires.

Les vignes sont travaillées selon la méthode de la culture raisonnée.

Dans les chais, la récolte est vinifiée par des méthodes traditionnelles.

Les vins sont élevés en fûts de chêne, dans des caves en tuffeau. Les vins sont régulièrement sélectionnés pour leur qualité par des récompenses (Liger) et des mentions au guide Hachette.

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