Maison Audebert & Fils C’est au «Domaine du Grand Clos» qu’est vinifiée notre récolte. Les raisins cueillis sont égrappés et acheminés avec soin dans les cuves de fermentation. Notre vinification reste très traditionnelle : fermentation et macération de 2 à 3 semaines selon le millésime, nous utilisons les levures et bactéries indigènes pour la conduite des fermentations afin de respecter au mieux les caractéristiqu…
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