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L’expression 2023- vin bio
Rouge Riche / Structuré

L’expression 2023- vin bio

Domaine des Geslets
16,30 € / bouteille
TVA: 2,72 €
La cuvée L’Expression provient d’un terroir exceptionnel de l’appellation. C’est à Bourgueil, sur les pentes orientées plein sud que se développent les vignes…
En bref
  • Mode de culture
    Agriculture biologique
  • Contenance
    75 CL
  • Température de service
    Entre 16° et 18°
  • Certifications
    Bio
Réf. 3297

À propos de ce vin

La cuvée L’Expression provient d’un terroir exceptionnel de l’appellation. C’est à Bourgueil, sur les pentes orientées plein sud que se développent les vignes à l’origine du vin. Les racines plongent alors dans un sol argilo-calcaire pour y puiser le meilleur du terroir de tuffeau.

Les vignes les plus âgées (entre 65 à 80 ans) permettent au vin d’exprimer toute la puissance du Cabernet Franc. Sur ce terroir les maturités sont poussées à leur maximum.

La vendange manuelle et un tri sévère offrent des possibilités de macération un peu plus longue (18 à 21 jours environ) qui apportent concentration et complexité. L’élevage en fûts de 400 litres pendant un an permet d’apporter des arômes de cerise noire, de vanille et d’épices.

Accords & service

  • Accords mets
    Viandes rouges en sauces, gibiers et volailles rôties
  • Quand le consommer
    Potentiel de garde de 10 ans. A carafer dans sa jeunesse
  • Temps de décantation
    Une heure de décantation lui fera le plus grand bien !

Le vigneron

Domaine des Geslets

Domaine des Geslets Au Domaine des Geslets, nous n’échappons pas au rythme imposé par le cycle de la vigne combiné aux conditions climatiques et lunaires. Nous conduisons notre vignoble avec une grande rigueur : enherbement et taille courte, ébourgeonnage, palissage, effeuillage et vendange verte pour aérer les raisins et diminuer les traitements. Les terroirs peuvent donc s’exprimer librement. Dans la cave le respe…
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Sélection de vignerons

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