La maturité des raisins et une belle récolte donnent à ce millésime une grande complexité facile à apprécier sur la jeunesse mais également très prometteuse po…
En bref
Appellation
Bourgueil
Cépage
Cabernet Franc
Mode de culture
Agriculture biologique
Température de service
13°
Certifications
Bio
Réf. 12455
À propos de ce vin
La maturité des raisins et une belle récolte donnent à ce millésime une grande complexité facile à apprécier sur la jeunesse mais également très prometteuse pour les 4-5 années à venir.
Accords & service
Accords mets
viandes rouges - plats mijotés
Quand le consommer
Repas
Le vigneron
Domaine du Petit Bondieu
Domaine du Petit Bondieu Planté exclusivement en cabernet franc, le domaine s’étend sur 20 ha. Sur les terrasses, les sols sableux donnent des vins de « graviers ». Fruités et remplis d’arômes, ils s’apprécient dès leur jeunesse. A flanc de coteaux, les sols argilo-calcaire produisent des vins de « tuffeau », charpentés et tanniques qui après un élevage en fûts et quelques années en cave atteignent leur épanouisseme…
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