Petit Mont 2020 – Domaine du Petit Bondieu

Domaine du Petit Bondieu

La maturité des raisins et une belle récolte donnent à ce millésime une grande complexité facile à apprécier sur la jeunesse mais également très prometteuse pour les 4-5 années à venir.

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Détails du produit

  • Domaine : Domaine du Petit Bondieu
  • Appellation : Bourgueil
  • Cépage : Cabernet Franc
  • Certifications : Bio

Conseils de dégustation

  • Quand consommer : Repas
  • Plats : viandes rouges - plats mijotés
  • Température de service : 13°

Domaine du Petit Bondieu

Planté exclusivement en cabernet franc, le domaine s’étend sur 20 ha. Sur les terrasses, les sols sableux donnent des vins de “graviers”. Fruités et remplis d’arômes, ils s’apprécient dès leur jeunesse. A flanc de coteaux, les sols argilo-calcaire produisent des vins de “tuffeau”, charpentés et tanniques qui après un élevage en fûts et quelques années en cave atteignent leur épanouissement. Soucieux de produire des vins de qualité dans un esprit de respect de l’environnement, le domaine est AB depuis 2013. Nous apportons également des soins particuliers à nos vignes, tels que l’éclaircissage, l’effeuillage et un contrôle permanent des rendements. Ces méthodes permettent à nos vins d’exprimer au mieux leur terroir d’origine.