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Domaine du Petit Bondieu

Adresse: 30 Route de Tours, Restigné

Téléphone: 02 47 97 33 18

Site web: http://www.thomaspichet.com

Horaires: Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30. Fermé le dimanche et les jours fériés.

Issu d’une famille de vignerons à Restigné depuis plusieurs générations, Jean-Marc PICHET crée en 1976 le DOMAINE du PETIT BONDIEU.
C’est en 1995 que son fils THOMAS le rejoint.

Planté exclusivement en cabernet franc, le domaine s’étend sur 20 ha. Sur les terrasses, les sols sableux donnent des vins de “graviers”. Fruités et remplis d’arômes, ils s’apprécient dès leur jeunesse. A flanc de coteaux, les sols argilo-calcaire produisent des vins de “tuffeau”, charpentés et tanniques qui après un élevage en fûts et quelques années en cave atteignent leur épanouissement. Soucieux de produire des vins de qualité dans un esprit de respect de l’environnement, le domaine est AB depuis 2013. Nous apportons également des soins particuliers à nos vignes, tels que l’éclaircissage, l’effeuillage et un contrôle permanent des rendements. Ces méthodes permettent à nos vins d’exprimer au mieux leur terroir d’origine.