Le Domaine des Vallettes est situé à 4 kilomètres à l’Ouest du village de Saint Nicolas de Bourgueil entre Angers et Tours. Antoine et François Jamet sont producteurs de vin sur cette exploitation d’une vingtaine d’hectares ou 6 personnes travaillent.
Le Domaine des Vallettes a été créé par Annick et Francis JAMET en 1986. François s’est installé en 2001 et Antoine en 2009.